Юный кондитер (11-14 лет)
Программа «Юный кондитер» будет интересна школьникам Верхней Пышмы, которые хотят поближе познакомиться с кондитерским искусством.
На занятиях ребята:
- знакомятся с технологией приготовления различных кондитерских изделий, от простого к сложному;
- осваивают работу с различным специальным оборудованием;
- изучают кондитерский декор, ведь важно не только вкусно приготовить десерт, но и красиво его подать – используя шоколад, мастику, изомальт, различные виды кремов, глазури;
- работают в подгруппах, а в конце занятия с удовольствием дегустируют приготовленные своими руками десерты.
Программа расчитана на один год обучения и ориентирована на ребят с 11 лет.
Основной график занятий:
- один раз в неделю в кулинарной мастерской.
По окончании курса дети участвуют в итоговом конкурсе, на котором демонстрируют навыки и умения, полученные в ходе освоения программы.
